A provocat o singură persoană accidentul feroviar din Spania? Nu ar trebui să fie posibil
Un ghiveci cu linte, unul cu ciuperci și preparate apreciate pentru autenticitate sau prezentare au atras atenția juriului la Festivalul ghiveciului la ceaun, desfășurat la Plăiești, în comuna Moldovenești. Ploaia și frigul au însoțit competiția, care a adus împreună producători locali, reprezentanți ai punctelor gastronomice și invitați din comunitățile învecinate.
Festivalul-concurs „Ghiveciul la ceaun” a avut loc sâmbătă, 31 octombrie 2026, pe terenul de sport din satul Plăiești, județul Cluj. Evenimentul a îmbinat întrecerea gastronomică, promovarea produselor locale și momentele folclorice, într-o manifestare dedicată gusturilor și tradițiilor din zonă.
Organizarea a reunit administrația locală din Moldovenești, GAL Poarta Apusenilor și Asociația pentru Promovarea Gastronomiei, Culturii și Tradițiilor Transilvane. Deși prezentată drept prima ediție în această formulă, manifestarea continuă o tradiție locală a întâlnirilor dedicate ghiveciului la ceaun, amintită și în discursurile de deschidere.
Autenticitate, ciuperci și prezentări care au atras atenția
Festivitatea de premiere a evidențiat particularitățile preparatelor și priceperea celor care le-au pregătit. Gustul, combinațiile de ingrediente și felul în care mâncarea a fost prezentată au fost apreciate distinct.
Premiul pentru autenticitate a revenit preparatului prezentat de Măriuța, din Frata, felicitată pe scenă pentru gustul ghiveciului său.
Casa Loredana din Copăceni s-a remarcat prin ghiveciul cu ciuperci. La anunțarea distincției, au fost evidențiate aroma și gustul dat de acestea, elemente care au individualizat preparatul în competiție.
Pentru Bucătăria Cosminei, prezentarea a fost unul dintre punctele forte. Preparatul a fost apreciat drept „cel mai apetisant ghiveci”, fiind remarcat modul în care a fost aranjat și decorat.
În fața juriului au ajuns și variante cu carne sau cu rondele de cârnați, care au adus alte arome și texturi în concurs.
Lintea, ingredientul care a stârnit discuții
Unul dintre momentele aparte ale premierii a fost prezentarea ghiveciului pregătit de Domeniul Lupului, din comuna Ceanu Mare. Pe lângă combinația de legume și aspectul preparatului, atenția s-a îndreptat către un ingredient care îl diferenția de celelalte: lintea.
Identificarea ingredientului a provocat un scurt schimb de replici pe scenă, înainte ca acesta să fie precizat. Preparatul a oferit astfel un exemplu al modului în care concurenții au interpretat diferit aceeași temă culinară.
Secvențele de jurizare au surprins degustarea preparatelor așezate în recipiente numerotate și discuțiile despre gust, consistență și felul în care au fost gătite legumele. Juriul, prezidat de Vasile Crișan, viceprimarul comunei Săndulești, a acordat și un premiu special.
Punctele gastronomice locale, în centrul festivalului
Dincolo de premii, organizatorii au insistat asupra rolului gastronomiei în păstrarea identității comunităților.
„Fiecare punct gastronomic are identitatea lui”, a subliniat Zoli Ionescu în timpul festivității, vorbind despre poveștile și particularitățile descoperite în preparatele concurenților.
Alexandru Făgădar, reprezentantul GAL Poarta Apusenilor, a amintit colaborarea cu administrațiile locale și inițiativele de sprijinire a punctelor gastronomice. La rândul său, primarul comunei Săndulești, Călin Fărgaciu, a vorbit despre importanța păstrării gusturilor tradiționale și a legăturilor dintre comunitățile vecine.
Programul a inclus și momente folclorice, cu dansatori în costume populare, între care s-au aflat și copii. La finalul premierii, reprezentanții punctelor gastronomice au fost invitați să guste unii din preparatele celorlalți, continuând întâlnirea printr-un schimb de experiență în jurul rețetelor aduse la festival.
Vezi mai jos o galerie foto de la acest eveniment, realizată de colegul nostru, Marius Romilă:
