300 de porții de tocană gratuite la Cluj. Inițiativa lui Zoli Ionescu, de la Casa Colecțiilor Turda

Turda s-a aflat în centrul organizării unui eveniment dedicat gastronomiei și tradițiilor transilvănene, desfășurat în weekendul 24–25 octombrie în Grădina Radio Cluj. Festivalul Gastronomiei, Tradiției și Culturii, inițiat și coordonat de Zoli Ionescu, președintele Casei Colecțiilor Turda, a reunit preparate la ceaun, producători locali, meșteșugari și ateliere pentru copii și adulți.

Zoli Ionescu, care conduce și Asociația pentru Promovarea Gastronomiei, Culturii și Tradițiilor Transilvane, a organizat manifestarea în colaborare cu GAL „Poarta Apusenilor” și Alexandru Făgădar, cu sprijinul Radio Cluj. Implicarea președintelui Casei Colecțiilor Turda a adus o legătură directă cu municipiul într-un proiect dedicat promovării patrimoniului culinar și cultural al regiunii.

În anunțul publicat înaintea manifestării, Radio Cluj a prezentat evenimentul drept o întâlnire cu producători din Cluj și Mureș, cu preparate tradiționale, meșteșuguri și muzică populară.

300 de porții de tocană oferite gratuit și 280 de palanețe vândute

Preparatele gătite la foc de lemne s-au numărat printre principalele atracții ale celor două zile. Tocana la ceaun și balmoșul au adus în fața publicului rețete asociate bucătăriei tradiționale transilvănene.

Potrivit informațiilor transmise despre desfășurarea festivalului, 300 de porții de tocană au fost oferite gratuit vizitatorilor, prin contribuția organizatorilor și a producătorilor locali.

Un alt preparat căutat a fost palanețul: 280 de bucăți au fost vândute, după ce gospodarii din GAL „Poarta Apusenilor” le-au pregătit în cursul nopții. Rețeaua prezentată în cadrul evenimentului reunește puncte gastronomice din 11 comune.

Pâinea de casă și produsele expuse la standuri au completat oferta gastronomică, oferindu-le vizitatorilor posibilitatea de a descoperi preparatele și de a-i cunoaște pe cei care le realizează.

Legătura cu Turda: implicarea Casei Colecțiilor în promovarea tradițiilor

Pentru comunitatea turdeană, evenimentul se remarcă prin rolul lui Zoli Ionescu în inițierea și coordonarea sa. Prin implicarea președintelui Casei Colecțiilor Turda, promovarea tradițiilor a depășit cadrul local și a ajuns în fața publicului din Cluj-Napoca.

Manifestarea a adus împreună gastronomia, arta și meșteșugurile, într-un program construit în jurul practicilor și produselor păstrate în comunitățile rurale.

Printre cei prezenți s-au numărat viceprimarul Vasile Crișan și Adrian Bara, menționați în informațiile transmise despre festival.

Roata olarului și pictura au completat programul gastronomic

Dincolo de standurile cu mâncare, vizitatorii au putut urmări demonstrații de olărit și activități de pictură. Roata olarului le-a oferit copiilor și adulților ocazia să descopere etapele prin care lutul capătă formă, iar artiștii prezenți au realizat lucrări inspirate din lumea satului.

Muzica și jocul popular au completat programul celor două zile. Festivalul din Grădina Radio Cluj a oferit astfel un spațiu de întâlnire între producători, meșteșugari și public, cu o contribuție organizatorică legată direct de Turda.

• Citește și: Generația de ieri, scutul de azi și viitorul României: Cum a sărbătorit Câmpia Turzii Ziua Armatei Naționale

Author

Lili ONIȘ

A lucrat în radio și televiziune (a prezentat știrile la fosta SICA TV Turda). Este poetă și realizatoare ”Seri de Suflet”. În echipa TurdaNews din octombrie 2024.
Contact: 0753.391.040 (mesaj WhatsApp). Email: lilirezniciuc@yahoo.com.