Sezonul deliciilor montane a debutat oficial la Turda, însă cumpărătorii sunt întâmpinați cu prețuri care „înțeapă” serios la buzunar. Primele afine de pădure au fost scoase la vânzare în Piața Centrală, dar prețul reflectă din plin efortul culegătorilor și raritatea trufandalelor de sezon.
Cei care vor să se bucure de gustul autentic al fructelor de pădure trebuie să fie pregătiți pentru costuri considerabil mai mari comparativ cu anii precedenți. În prezent, comercianții din Piața Centrală Turda vând kilogramul de afine cu un preț mediu de 30 de lei. Deși suma este considerată „piperată” de mulți dintre localnici, cererea rămâne activă, având în vedere că vorbim despre primele recolte din acest an.
O investiție în sănătate: De ce merită fiecare leu?
Dincolo de gustul lor inconfundabil, dulce-acrișor, afinele sunt recunoscute la nivel mondial ca fiind adevărate „bombe” de antioxidanți și vitamine. Originale din America de Nord, dar perfect adaptate zonelor montane din România, aceste fructe sunt considerate un super-aliment extrem de benefic pentru organism, motiv pentru care medicii recomandă includerea lor în meniul zilnic.
Un alt mare avantaj al afinelor este versatilitatea lor gastronomică. Gospodinele din Turda le caută în această perioadă nu doar pentru consumul în stare proaspătă, ci și pentru a da startul preparatelor de iarnă. Afinele sunt ideale pentru:
Consumul crud, ca o gustare rapidă și plină de energie;
Prepararea celebrei dulceți de casă sau a siropurilor naturale;
Prăjituri, tarte și smoothie-uri revigorante de vară;
Licori tradiționale, precum afinata românească.
Deși prețul de 30 de lei pe kilogram îi face pe mulți cumpărători să ezite sau să cumpere doar „de poftă”, la gramaj mic, calitatea fructelor de pădure românești rămâne incontestabilă.
Rămâne de văzut dacă, odată cu intrarea în plin sezon și creșterea cantităților aduse de culegători, prețurile din Piața Centrală Turda vor mai lăsa loc de negociere.
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
