Municipiul Câmpia Turzii continuă investițiile în sănătatea și educația tinerilor prin implementarea Programului Național „Masă Sănătoasă”. Primarul Dorin Nicolae Lojigan a aprobat recent caietul de sarcini pentru achiziția serviciilor de catering destinate elevilor de la Colegiul Tehnic „Victor Ungureanu”. Proiectul, derulat prin Direcția de Asistență Socială, are un buget stabilit la o valoare zilnică de 16,5 lei (inclusiv TVA) pentru fiecare beneficiar.
Programul vizează un număr estimat de 662 de elevi care frecventează cursurile de zi (liceal și profesional) în cadrul unității de învățământ din strada Laminoriștilor nr. 115. Aceștia vor primi gratuit, în fiecare zi de școală, un pachet alimentar și un fruct.
Livrare la prima oră și meniuri diversificate
Pentru a veni în sprijinul tuturor tinerilor, inclusiv al celor care efectuează stagii de practică la societăți comerciale, livrarea pachetelor alimentare se va face în fiecare dimineață la ora 07:45. Comanda se lansează în ziua anterioară de către responsabilul de program, pe baza prezenței transmise de profesori și diriginți.
Caietul de sarcini impune reguli clare pentru operatorii economici:
Compoziția pachetului: Produse de panificație din făină integrală (maximum 50% din greutate), produse din carne și/sau brânzeturi (minimum 25%, cel puțin 40g) și legume proaspete precum roșii, castraveți sau salată (maximum 25%, cel puțin 40g).
Diversitate obligatorie: Este strict interzisă livrarea aceluiași tip de sandvici sau a aceluiași tip de fruct în două zile consecutive.
Variante orientative: Meniurile propuse se bazează pe recomandările Institutului Național de Sănătate Publică, cum ar fi sandvici cu unt, șuncă și cașcaval sau sandvici cu piept de pui la grătar și legume crude.
Meniuri speciale pentru elevii cu restricții alimentare
O atenție deosebită a fost acordată cazurilor speciale din școală. Până în prezent, conducerea Colegiului Tehnic „Victor Ungureanu” a identificat deja mai mulți elevi care necesită un regim alimentar adaptat:
5 elevi cu intoleranță la lactoză;
3 elevi vegetarieni;
3 elevi cu alergii diverse;
5 elevi cu restricții religioase (exclus carne de porc).
Firmele de catering care vor depune oferte sunt obligate să includă variante speciale de meniu pentru a acoperi aceste cerințe, în limita aceleiași valori zilnice.
Condiții drastice de igienă și control
Autoritățile din Câmpia Turzii nu fac niciun compromis când vine vorba de siguranța alimentară. Toate produsele trebuie preparate în unități autorizate sanitar-veterinar și transportate doar cu mașini speciale autorizate, care mențin temperatura optimă.
Sandviciurile vor avea un termen de consum de maximum 24 de ore de la ambalare. Mai mult, dacă hrana nu este servită în 60 de minute de la livrare, școala este obligată să o păstreze în spații special amenajate, conform indicațiilor producătorului. Toate pachetele vor fi etichetate obligatoriu cu mențiunea: „PRODUS DISTRIBUIT GRATUIT”.
De asemenea, personalul implicat în manipularea hranei trebuie să dețină certificate de igienă și fișe de aptitudini specifice.
Monitorizare și prevenirea rispei
Plata către furnizori se va face din bugetul de stat, prin intermediul ordonatorilor principali de credite din cadrul Primăriei Municipiului Câmpia Turzii, exclusiv pe baza recepțiilor calitative și cantitative întocmite zilnic de școală. Contractul se va derula strict pe perioada activităților didactice din anul 2026, excluzând vacanțele și zilele libere legale.
Pentru o transparență totală a costurilor, ofertanții trebuie să prezinte o defalcare clară a prețului per porție, împărțită pe trei categorii: materia primă, prepararea hranei și transportul (care include și gestionarea deșeurilor rezultate). Toate documentele justificative vor fi păstrate de părțile implicate timp de cel puțin 3 ani pentru a permite controalele riguroase.
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
