Dimineață la cafea cu TurdaNews – Despre Ziua Internațională A Cafelei

Cafeaua de dimineață vorbește despre primul moment al zilei, de întâlnirea simțurilor cu aroma cafelei.

Cafeaua a însoțit de-a lungul timpului momente unice din viața oamenilor și este sărbătorită în fiecare an la 1 octombrie de Organizația Internațională A Cafelei, OIC, dar și de asociațiile acestui sector, de la producerea ei și până la licoarea aromată din barurile și restaurantele din toată lumea.

In acest an, în 1 octombrie, chiar de Ziua Cafelei s-a lansat programul Coffee’s Next Generation, program care vine în sprijinul tinerilor antreprenori din industria cafelei.

Milioane de iubitori de cafea care nu-si pot imagina o zi fară cafea au sărbătorit ieri Ziua Internațională A Cafelei, dar și cei care au produs, distribuit sau fac prima cafea a dimineții în baruri și restaurante.

Astăzi sunt numeroase arome și gusturi ale cafelei.Cafeaua provine din arăbescul „Gahwa” și se traduce ca „vinul boabei”. În limba turcă a ajuns ca și „Kahve”și mai apoi a devenit cafea.

Boabele de cafea sunt de fapt semințe de cireșe care cresc în arborele de cafea, bobul de cafea fiind de fapt un fruct.

Legenda cafelei vine din 850 e.n. și spune povestea unui cioban din Etiopia, Kaldi, care a descoperit din întâmplare proprietățile cafelei. El a văzut energia caprelor sale după ce au consumat boabele mici și a încercat și el din curiozitate. Imanul căruia i-a povestit apoi totul a aruncat în foc boabele aduse de Kaldi și astfel a ieșit acea binecunoscută aromă a cafelei. Oamenii le-au scos din foc și le-au pus în apă fierbinte și așa a apărut cafeaua.Chiar dacă este o legendă, povestea trezește dorința de a savura o ceașcă de cafea când noaptea întâlnește dimineața.

Cu un espresso sau cafea proaspăt preparată, fiecare dimineață poate deveni minunată. Într-o cafea expresso găsim 64 mg de cafea iar într-o cafea proaspătă 95 de mg la 240 de ml apă.

Până și Bach a dedicat o creație a sa cafelei. Prin 1735, Iohann Sebastian Bach a compus „Schweigt Stille Plandert Nicht” sau Cantata Cafelei.

Brazilia e cel mai mare producător de cafea din lume însă venețienii sunt cei care au adus cafeaua în Europa și au fost primii care au deschis prima cafenea în 1645, în Veneția.

Salutul „Bună dimineața” însoțește invitația la cafea și deschide ziua pe care TurdaNews v-o dorește minunată! Și zâmbiți vă rog că azi e Ziua Internațională A Zâmbetului!