Multă lume preferă laptele de bivoliță pentru că este mai gras și plin de nutrienți. Acesta însă este mai scump decât cel de vacă.
Laptele de bivoliță este foarte apreciat pentru proprietățile sale nutritive fiind o alternativă sănătoasă și gustoasă a laptelui de vacă.
Acest tip de lapte conține proteine de înaltă calitate, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale esențiale, precum și enzime digestive care îl fac mai ușor de digerat decât laptele de vacă.
În zona Turzii se aduce dar ceva mai rar în Piața Centrală – hala de lactate dar îl găsiți și în satul Cheia pe strada Principală la Ograda Mathias&Amza.
Se fac livrări și la Turda. Laptele de bivoliță se vinde la 2 litri cu 25 de lei sticla.
De asemenea este disponibilă și telemea de bivoliță dar numai la comandă cu 50 lei/kg.
Detalii se pot obține la telefon: 0748 017 741.
Dacă ții dietă, laptele de bivoliță nu va fi, cu siguranță, prima alegere. Asta pentru că are mai multe calorii decât cel de vacă. 100ml de lapte de vacă conține 70kcal, în timp ce aceeași cantitate de lapte de bivoliță conține 100kcal, cele mai multe provenind din grăsimi.
Minerale și vitamine:
Laptele de bivoliță are cu 58% mai mult calciu decât cel de vacă. În plus, este bogat în magneziu, potasiu și fosfor. Este o sursa bună de Vitamina B12, Vitamina E, Vitamina A și riboflavina, necesară pentru formarea anticorpilor, a celulelor pielii și a celulelor roșii ale sângelui.
Prin comparație, laptele de vacă are cu 43% mai mult colesterol, dar are și mai mult iod, Vitamina B12, Vitamina D și Vitamina B2 în comparație cu cel de bilvoliță.
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
