Mi-au plăcut întotdeauna oamenii, pentru că ei scriu poveștile care rămân sub propria semnătură, din dăruirea inimii. Îmi place să îi privesc adânc în ochi, să îi simt, să le ascult povestea. Iubesc… a fost odată…
Vineri, 4 aprilie 2025, a avut loc la The Barn, în satul Gheorgheni din Cluj, o prezentare de produse locale deosebite, în special brânzeturi „De la Ferma cu Omenie”. O poveste despre iubirea pentru pământul străbun, a produselor autentic românești și a dăruirii unor oameni pentru care munca și omenia sunt ridicate la rang de Artă, iar iubirea se dăruiește din tată în fiu.
Într-un loc superb, în sala de evenimente The Barn, s-au prezentat produsele proprii, unde Chef Horea a uimit cu amestecul de culori, ingrediente, primăvară și o savoare incredibilă. Brânzeturi fin alese, cu sosuri uimitoare și gem de cireșe amare, lângă un pahar de prosecco, au făcut deliciul celor prezenți, care s-au cunoscut, ori reîntâlnit, într-o atmosferă de basm și de frumusețe, extraordinare.
Și s-a presărat praf de stele printre delicii extraordinare. Undeva, din capătul sălii, veneau acorduri de pian dintr-o altă lume, ca pentru a însoți atmosfera de basm. „What a Wonderful World” a marelui Louis Armstrong, m-a cucerit pe loc și m-am apropiat să cunosc artistul.
Pianul era însuflețit sub degetele magice ale pianistului Cristian Dumitriu, care mai apoi a cântat „Somewhere over the Rainbow” și nu numai… Notele zburau atât de înalt că am uitat cu totul de căutat detalii, în altă parte.
Familia Bîcu, tatăl, fiul Marius și soția Ligia sunt niște Oameni atât de frumoși, că soarele își trimitea mereu razele prin ferestrele sălii de evenimente The Barn. Și a curs povestea Unilact Transilvania care a început în 1994, care dă lapte de înaltă calitate, pentru brânzeturile savuroase ale societății De la Ferma cu omenie.
Bîcu senior, fondatorul „Unilact” are 78 de ani și muncește încă zilnic, de la răsăritul până la apusul soarelui, ne-a spus cu un umor minunat, ce te face să îl iubesti instant. A predat oarecum ștafeta din 2021, într-o creștere extraordinară, iar fiul Marius alături de soția Ligia, Daniela Florea, expertul Mihai Chiorean, Rareș Marcu – Area Salles și Chef Horea, duc mai departe afacerea în paralel la… La ferma cu omenie, cu sediul în Unirea, județul Alba.
Gustul Ales 2019, premiu acordat în cadrul concursului „Ora de bun gust”, organizat de ROALIMENT, Gustul Ales 2021, pentru brânzeturi proaspete, mini burduf – premiul special pentru inovație în prevenirea risipei alimentare, ROALIMENT, Gustul Ales 2022, Gustul Ales 2023, DLG Certified Quality test 2024 și iubirea consumatorilor sunt cele mai importante distincții.
Pe scaunul fiecărui participant, în dar, așteptau produse originale pregătite cu drag, ca pentru a aminti pentru totdeauna savoarea unei povești autentice, de succes. Marius Bîcu junior a arătat toate etapele creșterii care i-a surprins și pe ei și colaborarea cu alți producători locali, care aduc gustul copilăriei pe mesele celor flâmânzi de dor de frumos, gust autentic românesc și povești de succes.
Munca și dăruirea, Piață locală, Social Media și consecvența împletite cu autenticitatea par să fie ițele țeserii, unei povești incredibile, în primul rând de viață. Pianul din capătul sălii continua să trezească simțuri, iar Răzvan Marcu, vocal artist la Good Day din Ocna Mureș, a creat împreună cu pianistul Cristian Dumitriu, profesor de pian, la Liceul de Arte „Sigismund Toduță” din Deva, momente de neuitat.
„Can’t Help Falling in love” – Elvis Presley, „Epilog” – Vama Veche și „Ce bine că ești” – Nicu Alifantis, pe versurile marelui Nichita, au încheiat un eveniment de rară frumusețe, în care poveștile sunt nemuritoare, pentru că le scriu oameni adevărați, autentici. Creatori de emoții vii.
Chefi la cuțite a dus bucurie familiei Bîcu, prezentă în cadrul emisiunii de pe Antena 1, întrucât Marius Bîcu a primit Cuțitul de argint și continuă să surprindă încă. Brânzeturile create cu mâini de aur spun povestea respectului pentru pământ, oameni și animale. Și mâinile creatoare te invită să descoperi Roma ta! Pentru că…cu omenie toate bune să ne fie, iar povestitorul încă își amintește acordurile pianului și cuvintele lui Nichita… Ce bine că ești, ce mirare că sunt… Soarele mi-a trimis raze în dar și cânt în gând What a Wonderful World…
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
