Conceptul Slow Food se bazeaza pe contactul direct dintre producator si consumator, pe productia de alimente naturale prin procedee traditionale de productie care sa respecte mediul inconjurator si animalele, pe descoperirea gusturilor autentice si aprecierea hranei impreuna cu cei dragi.
Adepti ai acestei filozofii de mai bine de 4 ani, familia Kepes, apicultori din Turda, practica aceasta indeletnicire de mai multe generatii, meseria fiind transmisa din tata in fiu de multi ani.
Familia Kepes a reprezentat in toti acesti ani productia de calitate, productia locala, aducand renume orasului nostru prin participarile la numeroase evenimente din tara si strainatate.
Membri marcanti ai Asociatiei Slow Food Turda, familia Kepes s-a evidentiat prin implicarea in proiectele derulate de catre organizatia noastra, deruland activitatile legate de productia si consumul de miere in proiectele de educatie alimentara dedicate in special copiilor si tineretului in general.
Deschiderea unui magazin de specialitate a fost un vis pentru Kepes Antal, seniorul familiei, un loc in care sa fie in contact direct cu consumatorii, un loc in care sa poata expune toate produsele si derivatele din productia albinelor avand posibilitatea de a prezenta printr-un ecran metodele de productie si locatiile de unde este colectata mierea, precum si oferirea informatiilor necesare consumatorilor.
"Va asteptam la noul magazin deschis in piata din centru (langa hala de lactate) si va incurajam sa consumati produse locale", a spus Marta Pozsonyi, preşedinte Slow Food Turda.
(Comunicat)
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
