Ceanu Mare își mută, pentru un weekend, gusturile și tradițiile în inima Clujului. Mai mulți producători locali din comună vor fi prezenți în acest weekend la Festivalul Toamnei, unde îi vor întâmpina pe clujeni cu pâine pe vatră, cozonaci, palanete, prăjituri de casă, dulcețuri, compoturi, legume și fructe crescute în gospodăriile locale.
Festivalul Toamnei devine astfel o adevărată vitrină pentru hărnicia oamenilor din Ceanu Mare, dar și pentru gastronomia autentică din Câmpia Transilvaniei.
Mirosul pâinii calde, aroma cozonacului cu nucă și gustul palanetelor pregătite după rețete tradiționale promit să readucă pentru mulți dintre vizitatori amintiri din copilărie și din bucătăriile bunicilor.
Bunătățile din Ceanu Mare, vedetele standurilor
Printre producătorii care vor fi prezenți la Festivalul Toamnei se numără Creta Măriuța, de la Cuptorul lui Măriuța, care vine cu palanete calde cu brânză, varză sau prune, cozonaci și prăjituri de casă. Produsele sunt realizate după rețete tradiționale, cu ingrediente atent alese și cu multă muncă.
Simona Mocan Cuc – Bunătăți de la Simona va aduce pâine pe vatră, cozonaci cu nucă, cacao și rahat, dar și palanete, produse care au devenit reprezentative pentru gustul autentic al zonei.
Din Iacobeni, Larisa Vlad vine cu ceea ce numește „gustul secret al copilăriei”: coșulețe cu nucă, gem sau rahat, pâine aburindă și palanete pregătite ca în gospodăriile de odinioară.
Ioana Bucur, din Boian, va fi prezentă cu prăjituri de casă și palanete, ducând mai departe tradiția deserturilor pregătite în gospodăriile din mediul rural.
La rândul său, Mihaela Lup – Domeniul Lupului pregătește un stand cu delicii locale, într-o demonstrație a modului în care gastronomia tradițională poate fi transformată într-o experiență autentică pentru vizitatori.
De la dulcețuri și compoturi la legume și fructe
La Festivalul Toamnei vor fi prezente și produse care surprind bogăția recoltelor din această perioadă.
Adriana Leoca – Bunătăți din Cămară vine cu dulcețuri și compoturi pregătite din fructe precum prune, mere, pere și dovleac, dar și cu alte surprize din cămară.
Familia Tritean – Sere de Ceanu Mare, Fânațe, un nume cunoscut în rândul consumatorilor din județul Cluj, va aduce legume proaspete cultivate local.
Din Gherea, Mia Deca – Livada Verde va prezenta fructe precum prune și mere, recoltate din livezile locale.
Astfel, vizitatorii vor putea descoperi nu doar preparate tradiționale, ci și o parte din roadele pământului din Ceanu Mare.
Un weekend dedicat tradițiilor și producătorilor locali
Prezența producătorilor din Ceanu Mare la Festivalul Toamnei reprezintă o ocazie de promovare a micilor gospodării, a produselor locale și a tradițiilor gastronomice păstrate de la o generație la alta.
Evenimentul este și o invitație pentru clujeni să descopere oameni, produse și povești din comunitățile rurale ale județului.
Festivalul Toamnei se desfășoară în 3 și 4 octombrie, începând cu ora 10:00, la Parcul Etnografic Național „Romulus Vuia” din Cluj-Napoca.
Organizatorii și producătorii din Ceanu Mare îi așteaptă pe vizitatori să descopere gustul autentic al toamnei și să ducă acasă o parte din tradițiile și bunătățile pregătite în gospodăriile din comună.
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
