Poate pentru că mâncarea este una din marile plăceri ale omului, acordăm multă atenție acestei teme. Și de ceva vreme încoace, punem sub lupă și analizăm ceea ce avem în farfurie. De câte ori nu auzim în jurul nostru vorbindu-se despre E-urile otrăvitoare din alimente, despre cât de sănătos mâncau bătrânii noștri și despre cât de prost ne hrănim noi!

N-ar fi greu să facem un pas în plus înainte. Să ne gândim la acele mâncăruri care conțin ingrediente cât mai naturale, mai variate, bogate în nutrienți, gustoase și care nu ne amenință că dăm peste cap cântarul când ne urcăm pe el. Să adunăm rețete cu astfel de bunătăți și să le punem la îndemâna celor interesați, online și prin tipărire. Am contribui, astfel, la educarea oamenilor pentru o viață mai sănătoasă.

Așadar, vă invităm să trimiteți, până la sfârșitul lunii mai 2022, pe adresa de email bucătărealăturda@gmail.com sau pe pagina de facebook Atelierul de bucătăreală rețetele care credeți că ne ajută să pregătim mâncare sănătoasă și gustoasă. Autorii celor mai interesante rețete vor fi invitați să ne demonstreze cum se aplică acestea. Demosntrațiile vor avea loc în laboratorul de gastronomie al Colegiului „Emil Negruțiu” Turda.

Activitățile fac parte din proiectul Atelierul de bucătăreală prin care urmărim să contribuim la conștientizarea populației din Turda despre importanța hranei sănătoase și evitarea risipei alimentare. Acesta este derulat de Asociația Emil Negruțiu în parteneriat cu Colegiul „Emil Negruțiu” Turda.

Proiectul a fost selectat în programul Fondul pentru un viitor mai bun în comunități, finanțat de Lidl România și coordonat, la nivel local, de Fundația Comunitară Cluj.