InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale privind ciorba de pui a la grec ce se comercializează în restaurante .
Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea:
Gramajul pe porţie de ciorbă de pui a la grec variază între 100 şi 571 de grame.
- Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 51.71 kcal și 155.63 kcal , media fiind de 98,91 kcal
Cantitate de sare raportată la 100 de grame de ciorbă de pui a la grec variază între 0.02 grame – 1.23 grame
Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de ciorbă de pui a la grec variază între 0.33 grame – 3.19 grame
Atenție ! La o porție de 500 grame, cantitatea de sare poate ajunge până la 6.15 grame și până la 15.95 grame de zahăr.
- Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 12 , însă media numericului de aditivi alimentari ( E-uri ) este de 2
Aditivi frecvent întâlniți: iodat de potasiu, ferocianura de potasiu (E536), monoglutamat de sodiu (E624), inozinat disodic (E631), guanilat disodic (E627), maltodextrina, extract de drojdie (E626), dextroza, dioxid de sulf (E220), amidon modificat (E1422), guma xantan (E415), carragenan (E407), mono si digliceride ale acizilor grasi (E471), acid ascorbic (E300), guma guar (E412), guma de carruba (E410), lectinine (E322), curcuma (E100), extract de rozmarin (E392), caramel (E150a)
Pentru a identifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons.
Studiul a fost efectuat pe un număr de 34 de preparate.
Atenție ! Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult.
Descoperă mai multe la TurdaNews
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
